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Detección de Salmonella spp. mediante pruebas bioquímicas VITEK.
Este método basado en la NOM-210-SSA1-2014 permite la detección de al menos una bacteria viable del género Salmonella presente en la muestra analizada.
Detección de Salmonella spp. mediante PCR tiempo real.
La PCR tiempo real combina la amplificación y detección de genes de interés para la detección de Salmonella spp.
Detección de Listeria monocytogenes mediante pruebas bioquímicas VITEK.
Este método basado en la NOM-210-SSA1-2014 permite la detección de L. monocytogenes mediante el análisis del perfil bioquímico de la cepa.
Detección de Listeria monocytogenes mediante PCR tiempo real.
La detección se basa en el reconocimiento de genes específicos de L. monocytogenes por medio de la reacción en cadena de la polimerasa utilizando el sistema 7500 fast.
Detección de Escherichia coli O157:H7 mediante PCR tiempo real.
Mediante análisis de secuencias genéticas, la PCR tiempo real permite detectar genes específicos de E. coli O157:H7 y con ello determinar si se encuentra presente en la muestra.
Estimación de coliformes totales, coliformes fecales y E. coli en agua para uso y consumo humano por la técnica de Número más probable.
El método se fundamenta en la capacidad de este grupo microbiano de fermentar la lactosa con producción de ácido y gas utilizando un medio de cultivo que contenga sales biliares.

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Enriquecimiento de muestras: Fomenta la recuperación de bacterias estresadas.

Procesamiento de muestras: Análisis selectivo de bacterias de interés.

Aislamiento de colonias: Identificación de colonias típicas en medios selectivos.

Análisis por sistemas automatizados: Identificación molecular o por pruebas bioquímicas VITEK.

Determinación de residuos de plaguicidas en alimentos.
Se utiliza el método europeo QhEChERS para la extracción, cromatografía de gases masas-masas y cromatografía de líquidos masas-masas para la identificación y cuantificación.
Determinación de Aflaxotinas totales en maíz.
Se utilizan columnas de inmunoafinidad para la purificación y con cromatografía de líquidos masas-masas para la cuantificación.
Determinación de Metales en agua potable.
Se utilizan equipos para generar átomos en estado basal de a cuerdo a un sistema de alta temperatura (horno de grafito) o una reacción química (vapor frío), midiendo la absorción con el espectrofotómetro de absorción atómica.